味口感?”
“口感是来自甲鱼所持有的胶原蛋白所产生的‘黏性’!”
不知何时薙切仙左卫门已经将上半身的衣服脱下,解释道:“热乎乎的粘稠酱汁和勾的很浓稠的芡汁等。粘度的强弱,将会大大影响料理的味道。肉排的粘度会随着咬下过程中给上颚内侧、软腭,带来刺激的口感。这道料理不仅给味觉带来了冲击,更是给触觉带来了强烈的刺激!”
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